87 Torta dei 3 albumi con mele e mirtilli

Arriva il caldo ed è quindi tempo di gelati, mousse, panna cotta, budini, sorbetti, geli di frutta, semifreddi, da noi anche le mattonelle.. ed ho deciso di sperimentare il gelato fatto in casa, con la gelatiera.. sono avanzati degli albumi!!!!!!!

Vediamo insieme come prepararla...

Ingredienti: Preparate gli ingredienti nel seguente ordine...

100 g farina 0

100 g farina tipo 1

80 g olio di semi

3 albumi

100 g zucchero di canna integrale

2 mele grattugiate 

scorza di limone grattugiata

140 g acqua

Versare nel boccale la scorza di limone lo zucchero e l'olio di semi

Poi con le lame in movimento, versare il succo del limone, la farina mescolata con il lievito... 30 Sec.Vel.4/5

e impostare 40 sec. vel. 4/5, passati questi minuti il risultato dovrebbe essere questo:

Unite le mele grattugiate, e i mirtilli ammollati in acqua tiepida precedentemente...

Mettere il dolce in forno preriscaldato a 180*

e buon appetito!!!! Il gusto è davvero buono!!

Se questa ricetta vi è piaciuta, provatela, commentatela, e condividetela sui vostri social!!!!!!!!