74 crostata rettangolare con crema pasticcera e frutta estiva

crostata di frutta rettangolare: Domenica scorsa abbiamo avuto una giornata particolare con degli amici speciali....e non ho utilizzato la solita forma rotonda mi sono voluta cimentare in questa forma, anche per dare la possibilità a tutti di prenderne un pezzettino...ed ecco qui secondo voi è rimasta?
Vediamo come realizzarla insieme...

Ingredienti: impasto base frolla( vedi crostata cuore morbido nutella)

                      crema pasticcera

                  frutta per decorare ( kiwi, banane, fragole, ananas)

                  gelatina q.b.

Selezionare lo stampo, questa volta ho voluto utilizzare uno stampo rettangolare.

avendo molte bocche da sfamare...Prendere l'impasto di frolla dal frigo,

e metterlo su una spianatoia in farinata..lavorare l'impasto e poi aiutandovi 

con le mani far aderire la frolla nella teglia imburrata e infarinata...

Mettere in forno a 180*..e nel frattempo preparare la crema pasticcera... 

Crema pasticcera:500 g di latte

 bimby                2 uova

                         100 g di zucchero

                         50 g di farina 00( molino chiavazza)

                         vanillina  paneangeli

Mettere vanillina e zucchero, nel boccale, polverizzare: 20 sec.vel.7.

Aggiungere latte, uova, farina: 7min. 90*.4

Raffreddare il composto e poi con una spatola,

Stenderla sulla base della crostata..

Poi decorarla come piu' preferite, io la frutta ho voluto metterla seguendo quest'ordine.

Lasciate riposare tutto in frigo e nel frattempo preparare la gelatina...

crema pasticcera 

senza 

bimby: